Жаворонкова, М. В.     Оценивая ароматизаторы [Текст] / М. В. Жаворонкова, А. Ю. Кудрявцева // Масложировая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 30-32. Рубрики: Масложировая отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): определение -- жидкие ароматизаторы -- "Джей-Элан" -- сырьевой состав -- органолептический анализ -- вкусоароматические показатели -- производственная дегустация -- эксперт -- ранжирование -- маркетинговые исследования -- метод парного сравнения -- триангулярный метод -- профилограммы Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кудрявцева, А. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Петрова, И. А.     Эквиваленты масла какао фирмы Aarhus United, Дания [Текст] / И. А. Петрова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 2. - С. 72. Рубрики: Пищевые ингредиенты--масло какао    Дания Кл.слова (ненормированные): начиночные жиры -- сырьевой состав -- российский рынок -- кондитерская промышленность -- хлебопекарная промышленность -- молочная промышленность -- жировая промышленность Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Зобкова, З. С.     Современные технологии молочных и молокосодержащих продуктов [Текст] / З. С. Зобкова // Молочная промышленность. - 2004. - № 12. - С. 12-20. Рубрики: Наука - производству--75 лет ВНИМИ--современные технологии--функциональные продукты питания Кл.слова (ненормированные): свойства -- сырьевой состав -- добавки -- срок годности -- типовые технологические инструкции -- технические условия Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Асафов, В. А.     Основные направления деятельности лаборатории процессов и оборудования белковых концентратов [Текст] / В. А. Асафов // Молочная промышленность. - 2004. - № 12. - С. 49-50. Рубрики: Наука - производству--75 лет ВНИМИ--белковая пища Кл.слова (ненормированные): потребности человека -- питание -- исследования -- продукт -- функциональный -- сырьевой состав -- растительный жир -- напитки -- разработки Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Молодцова, Н.     Тенденции в постельном белье [Текст] / Н. Молодцова // Текстильная промышленность. - 2007. - № 5. - С. 38-40 : фото.цв. Рубрики: Мода Кл.слова (ненормированные): гигиеничность -- гигроскопичность -- воздухопроницаемость -- сырьевой состав -- смесовые материалы -- размер одеял и подушек -- аппликация -- кант -- графические орнаменты Держатели документа: РНТБ

Борисенко, Е. В.     Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов [Текст] / Е. В. Борисенко, С. А. Климова // Масложировая промышленность. - 2008. - № 3. - С. 20-21. Рубрики: Ароматизаторы     Россия Кл.слова (ненормированные): молочные жиры -- спреды -- сырьевой состав -- качество -- сырные продуцты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Климова, С.А.