Фокина, Н. З.     Расчет и перерасчет рецептур в зависимости от состава сырья [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. - 2004. - № 5. - С. 19-22 . - Продолж. Начало: № 5 - 10, 2003, № 2, 3, 2004. Рубрики: Производственный учет и отчетность--рецептуры молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): творожные изделия -- сырки -- глазированные -- ароматизированные -- шоколадные Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Степанова, Б. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Фокина, Н. З.     Расчет и перерасчет рецептур в зависимости от состава сырья [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. - 2004. - № 6. - С. 30-32. . - Продолж. Начало: № 5-10, 2003, № 2, 3, 5, 2004 Рубрики: Производственный учет и отчетность--расчеты Кл.слова (ненормированные): творожные изделия -- сырки -- глазированные -- плодово-ягодные -- компоненты -- жирность Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Степанова, Б. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Предприятия Рязанской области представляют свою продукцию [Текст] // Пищевая промышленность. - 2005. - № 1. - С. 102. Рубрики: Пищевая промышленность--события и факты--выставка Кл.слова (ненормированные): творожные изделия -- сыр -- мясопродукты -- хлебобулочная продукция -- оборудование Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Анисимов, С. В.     Новые пребиотические продукты линии "Здоровое питание" [Текст] / С. В. Анисимов, В. М. Клепкер // Молочная промышленность. - 2005. - № 4. - С. 38. Рубрики: Молочные пребиотические продукты Кл.слова (ненормированные): сырки -- творожные изделия -- техническая документация Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Клепкер, В. М.