Николашкин, Ф. В.     Специальные типы солода для создания широкого ассортимента сортов пива [Текст] / Ф. В. Николашкин, В. С. Щербаков // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 28-27. Рубрики: Пивоваренное производство--производство солода--специальные типы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): солод -- темный -- кислый -- жженый -- меланоидиновый -- сорт -- пшеничный -- карамельный -- тип мюнхенский -- венский -- характеристика -- свойства -- технология Аннотация: О применении специальных типов солода для производства специальных сортов пива. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Щербаков, В. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Темный, Ю. Ф.     Необходимость применения инструментов бенчмаркинга в управлении предприятиями игорной индустрии [Текст] / Ю. Ф. Темный, В. А. Стальная // Менеджмент в России и за рубежом. - 2006. - № 5 . - С. 131-135. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Собственность в условиях рынка--Предпринимательство--Бизнес--Игорный--Россия--США--Лас-Вегас    Менеджмент--Маркетинговый Кл.слова (ненормированные): КАЗИНО -- АВТОМАТЫ -- букмекерские конторы -- ТОТАЛИЗАТОРЫ -- КОНКУРЕНЦИЯ -- СБОР -- АНАЛИЗ -- ИНФОРМАЦИИ -- ТУРИСТы -- КЛИЕНТЫ Доп.точки доступа: Стальная, В.А.

Хильдебрандт, Стефани.     Обзор мировых шоколадных новинок [Текст] / С. Хильдебрандт // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - №12. - С. 8-10 : цв.ил. Рубрики: Шоколад Кл.слова (ненормированные): начинка -- добавки -- упаковка -- молочный -- темный Держатели документа: Уральск

Секреты популярности ирисовых начинок [Текст] // Кондитерское производство. - 2009. - № 5. - С. 17-18 : цв.ил. Рубрики: Пищевые добавки     Россия Кл.слова (ненормированные): ингредиенты,тоффи,помадка,темный ирис, масляная стружка Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)