Кладий, А. Г. Второй за историю страны [Текст] / А.Г. Кладий // Мороженое и замороженные продукты. - 2004. - №4. - С. 25-29. Рубрики: Производство мороженого--история создания государственного стандарта на мороженое Кл.слова (ненормированные): нормативно-техническая документация -- молочная основа -- химический состав -- бактериальная обсемененность -- микробы -- температура мороженого -- срок реализации Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |