Тестоделение без стресса [Текст] : материал технической информации // Хлебопродукты. - 2006. - №6 . - С. 30-31. Рубрики: Хлебопечение--свойства теста--чиабатта Кл.слова (ненормированные): тестоприготовление -- тестоделительные линии -- улучшители Держатели документа: Усть-Каменогорск

Либкин, А.     История создания отечественного хлебопекарного оборудования [Текст] : материал технической информации / А. Либкин // Хлебопродукты. - 2006. - №6 . - С. 86-87. ; №7 . - С. 76-77. Рубрики: Мукомольное производство--оборудование--история отрасли Кл.слова (ненормированные): укладчики-делители теста -- тестоделительные линии Держатели документа: Усть-Каменогорск