Анина, Л. И.     Жиры спецтального назначения "Союз" и "SDS" - идеальный выбор для мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. И. Анина // Кондитерское производство. - 2010. - № 6. - С. 12-14 : табл. Рубрики: Кондитерские изделия--Жиры     Россия Кл.слова (ненормированные): технологический процесс-жирные кислоты Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)