Румянцева, В.     Пшеничный хлеб с использованием нетрадиционных видов сырья [Текст] / В. Румянцева, Т. Шеламова, А. Игнатова // Хлебопродукты. - 2008. - №5 . - С. 48-49. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Хлебопечение--добавки из овса Кл.слова (ненормированные): томатная паста -- ассортимент -- рецептура -- качество Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Шеламова, Т.; Игнатова, А.