Фарафонова, М.     Сказание о кухне русской, простой да сытной [Текст] / М. Фарафонова // Гостиница и ресторан. - 2004. - № 5. - С. 48-68. Рубрики: Ресторанный бизнес--история русской кухни--Россия Кл.слова (ненормированные): продукты -- блюда -- рыба -- выпечка -- десерты -- напитки -- оборудование и аксессуары -- традиции и стиль -- интерьер Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1