Алешин, А. Д.     Совершенствование процесса подготовки коллагеносодержащего сырья к экстракции желатина [Текст] / А. Д. Алешин, Н. Н. Мизерецкий // Мясная индустрия. - 2004. - № 3. - С. 35-39. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--экстракция желатина Кл.слова (ненормированные): классический способ -- ускоренные технологии -- оборудование -- схема Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Мизерецкий, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1