Фиброузные оболочки фирмы "Виско" на российском рынке [Текст] / Э. Сетяля, Э. Хихиала, Х. Кюля-Раула, М. Ф. Хорькова // Мясная индустрия. - 2004. - № 9. - С. 43-45. Рубрики: Колбасные изделия--оболочки Кл.слова (ненормированные): свойства -- эластичность -- форма -- маркировка -- материал -- использование -- упаковка Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Сетяля, Э.; Хихиала, Э.; Кюля-Раула, Х.; Хорькова, М. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кутузов, И. А.     Преимущества белковых оболочек для производства полукопченных и варенокопченных колбас [Текст] / И. А. Кутузов // Мясная индустрия. - 2005. - № 3. - С. 58-59. Рубрики: Мясная промышленность--производство колбасной оболочки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): натуральные -- белковые -- фиброузные -- искусственные -- полиамидные -- качество -- хранение -- вид товарный -- спрос -- рынок Держатели документа: Семипалатинск