Смирнов, Е. А.     Моновидовые бактериальные концентраты для сыроделия [Текст] / Е. А. Смирнов, Г. Д. Перфильев, Н. П. Сорокина // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 22-23. Рубрики: Производство сыра     Россия Кл.слова (ненормированные): ферменты -- закваски -- биотехнологические свойства -- микроорганизмы -- физиолого-биохимические свойства Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Перфильев, Г. Д.; Сорокина, Н. П.

Создание коллекции перспективных штаммов экстремофильных актиномицетов-продуцентов антибактериальных и антифунгальных антибиотиков [Текст] / Л. П. Треножникова [и др.] // Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан. - 2014. - №5. - С. 98-102 : табл. - Библиогр.: 10 назв. Рубрики: Научные статьи Кл.слова (ненормированные): коллекция микроорганизмов -- грамположительные микроорганизмы -- грамотрицательные микроорганизмы -- мицелиальные грибы -- физиолого-биохимические свойства -- антагонистические свойства Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Треножникова, Л.П.; Айткельдиева, А.С.; Хасенова, А.Х.; Ултанбекова, Г.Д.