Постолова, М. А.     Дикорастущие плоды и ягоды для производства лечебно-профилактических напитков [Текст] / М. А. Постолова, А. М. Попов, В. В. Гурин // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 72-74. - Библиогр.: 10 назв. . - Продолж. Начало: №1, 2004 Рубрики: Лечебно-профилактические напитки--производство--сырье Кл.слова (ненормированные): показатели -- характеристика -- плоды черники -- сок концентрированный -- жом -- витамины -- тиамин -- рибофлавин -- кислота фолиевая -- аскорбиновая -- никотиновая -- филлохинон -- биофлавоноиды -- каратиноиды -- норма потребления Аннотация: Приведен анализ научных и практических аспектов использования дикорастущего плодово-ягодного сырья, в частности черники и продуктов ее переработки в производстве плодовоягодных киселей. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Попов, А. М.; Гурин, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Макеев, С.     Подучим витаминную азбуку [Текст] / С. Макеев // Приусадебное хозяйство. - 2004. - № 2. - С. 102-103. Рубрики: Витаминные препараты--ветеринария Кл.слова (ненормированные): ретинол -- А-гиповитаминоз -- токоферолы -- пророщенное зерно -- филлохинон -- антиокислители Держатели документа: Уральск