Бирагова, Н. Ф.     Влияние кислотности сырья на качество сусла и выход спирта [Текст] / Н. Ф. Бирагова, Н. А. Тиникашвили // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 1. - С. 36. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Спиртовое производство    Владикавказ Кл.слова (ненормированные): кислотность зерна -- фосфорорганические соединения -- фосфорная кислота -- биотехнология Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Тиникашвили, Н.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1