Братан, Л.     Влияние ингредиентов растительного сырья на способность пектинов связывать кадмий [Текст] / Л. Братан, Н. С. Краснова, П. И. Бульмага // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1 . - С. 60-61. Рубрики: Пищевые ингредиенты--растительное сырье    Россия Кл.слова (ненормированные): исследование -- фруктовые соки -- овощные соки -- лекарственные растения -- водные вытяжки Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Краснова, Н. С.; Бульмага, П. И.