Остриков, А. Н.     Математическое моделирование процесса сушки грибов перегретым паром [Текст] / А. Н. Остриков, И. О. Павлов, С. А. Шевцов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 12 . - С. 36-37. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Сушка растительного сырья Кл.слова (ненормированные): влажные материалы -- метод -- функциональные преобразования Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Павлов, И. О.; Шевцов, С. А.