Сухие картофельные хлопья при производстве национальных изделий [Текст] / Г. Г. Дубцов [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 1. - С. 15 : табл. Рубрики: Хлебобулочные изделия --начинки Кл.слова (ненормированные): пицца -- хачапури -- осетинские пироги -- картофель -- осетинский сыр -- хлебопекарные предприятия Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Дубцов, Г.Г.; Тедеева, М.А.; Кусова, И.У.; Андросова, Н. Л.