Смирнова, И. В.     Влияние ультразвуковой обработки на компоненты химического состава пшеницы при производстве спирта [Текст] / И. В. Смирнова, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2005. - № 3. - С. 27-29. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Производство спирта Кл.слова (ненормированные): химический состав сырья -- высокотемпературное разваривание -- биохимические процессы -- электрофизические методы -- обработка сырья Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кречетникова, А. Н.