Сухонос, В. В.     Фракционная кристаллизация в производстве пищевых модифицированных жиров [Текст] / В.В. Сухонос, О.К. Филатов, Ю.А. Тырсин, А.А. Корчемкин // Пищевая промышленность. - 2003. - №5. - С. 34-37. - Библиогр.: 26 назв. Рубрики: Техника и технология--масложировая промышленность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): воск -- вымораживание -- хлопковое масло -- стабилизация масел -- соевое масло -- рапсовое масло -- фракционирование -- животные жиры Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Филатов, О.К.; Тырсин, Ю.А.; Корчемкин, А.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Мажидов, К. Х.     Пути повышения качества пищевого саломаса при гидрогенизации на стационарном катализаторе [Текст] / К. Х. Мажидов, И. Б. Исабаев, Ф. Б. Ашуров // Масложировая промышленность. - 2003. - № 2. - С. 30-31. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Производство пищевых жиров и масел    Узбекистан--Бухара Кл.слова (ненормированные): масло -- хлопковое масло -- гидрирование Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Исабаев, И. Б.; Ашуров, Ф. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Исследование нефтесобирающих и нефтедиспергирующих свойств высших монокарбоновых кислот и кислотных фракций из масел и жиров [Текст] : [Вопр. ликвидации аварийн. разливов нефти на вод. поверхности] / З. Г. Асадов [и др.] // Нефтяное хозяйство. - 2004. - № 4. - С. 116-119. : табл. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Промышленная экология--нефтяная отрасль--сбор и диспергирование нефтяной пленки Кл.слова (ненормированные): пальмитиновая кислота -- стеариновая кислота -- олеиновая кислота -- касторовое масло -- подсолнечное масло -- соевое масло -- кукурузное масло -- льняное масло -- хлопковое масло -- жиры -- рыбий жир -- бараний жир -- говяжий жир Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Асадов, З.Г.; Ага-заде, А.Д.; Ахмедова, Г.А.; Зарбалиева, И.А.; Эюбова, С.К.; Саламова, Н.В.; Исаева, М.З.

Ахмаджонов, А.     Исследование процесса высокотемпературной рафинации форпрессового хлопкового масла [Текст] / А. Ахмаджонов [ и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 10. - С. 24-25. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Производство хлопкового масла    Узбекистан--Ташкент Кл.слова (ненормированные): нейтрализация -- свободные жирные кислоты -- хлопковое масло -- показатели -- концентрация -- раствор щелочи Держатели документа: Шымкент

Метод идентификации спектральных данных с целью определения качества пищевых жиров [Текст] / Косолапов Ю. В. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 2. - С. 12-13. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--жиры    Россия Кл.слова (ненормированные): ИК-спектроскопия -- анализ продуктов -- расчет -- оптимизация -- хлопковое масло Держатели документа: Шымкент

Бафоева, Г. Н.     Хлопковый пальмитин - ценное сырье для получения заменителя масла какао [Текст] / Г. Н. Бафоева, Ф. Б. Ашуров // Масложировая промышленность. - 2012. - № 1. - С. 29-30. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): хлопковое масло -- твердые жиры -- маргарин Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ашуров, Ф. Б.

Абдуллаева, З. Н.     Влияние природы растительного масла на процесс жаренья сырья [Текст] / З. Н. Абдуллаева, К. Х. Мажидов, М. Н. Рахимов // Масложировая промышленность. - 2012. - № 2. - С. 30. Рубрики: Масложировая продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- оптимальные режимы -- хлопковое масло Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Мажидов, К. Х.; Рахимов, М. Н.

Бафоева, Г. Н.     Выбор оптимальных технологических режимов получения заменителя масла какао [Текст] / Г. Н. Бафоева, Ф. Б. Ашуров, С. А. Абдурахимов // Масложировая промышленность. - 2012. - № 3. - С. 20-22. Рубрики: Пищевая промышленность--Жировые продукты    Россия Кл.слова (ненормированные): хлопковое масло -- саломас Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ашуров, Ф. Б.; Абдурахимов, С. А.

Мажидова, Н. К.     Пути снижения содержания трансизомеризованных жирных кислот в хлопковых саломасах [Текст] / Н. К. Мажидова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 2. - С. 36-39. Рубрики: Качество и безопасность Кл.слова (ненормированные): порошкообразные и стационарные катализаторы -- технологические режимы -- хлопковое масло Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ