Джанкуразов, Б. О.     Формирование структуры насыпи как фактор сохранности сыпучих материалов при хранении [Текст] / Б. О. Джанкуразов // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2003. - № 1. - С. 14-15. : рис. Рубрики: Пищевая промышленность--хранение сыпучих материалов Кл.слова (ненормированные): зерно -- самосогревание -- силосные хранилища -- дестабилизация Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Косован, А. П.     Концептуальные подходы и резервы обновления материальной базы хлебопечения [Текст] / А. П. Косован // Хранение и переработка сельхозсырья: Теоретический журнал. - 2003. - № 1. - С. 6-8. Рубрики: Хлебопечение Кл.слова (ненормированные): прогнозирование -- метод огибающих кривых Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Усов, А. В.     Определение скорости замораживания некоторых видов натуральных сыров [Текст] / А. В. Усов // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 11-12. Рубрики: Пищевые продукты--сыры Кл.слова (ненормированные): хранения -- уравнения регрессии Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Короткий, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Акчанов, Б. К.     Формирование и использование зернового потенциала Акмолинской области Казахстана [Текст] / Б. К. Акчанов // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 9-10. Рубрики: Производство зерна--Акмолинская область Кл.слова (ненормированные): зерновое хозяйство -- программа развития Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Возврат на прогрессивную предварительную дефекацию суспензии сатурационного сока [Текст] / В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук, В. В. Смольянинов // Хранение и переработка сельхозсырья . - 2003. - №1. - С. 12-13. Рубрики: Сахарная промышленность Кл.слова (ненормированные): товарный сахар -- очистка -- Известково-углекислотная очистка -- седиментационный метод Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Голыбин, В. А.; Кульнева, Н. Г.; Федорук, В. А.; Смольянинов, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Новокшонов, В. Ю.     О рационализации повторности эксперимента по диоксид-углекислому экстрагированию биологически активных веществ из перца красного [Текст] : к защите диссертации / В. Ю. Новокшонов // Хранение и переработка сельхозсырья . - 2003. - №1. - С. 14. Рубрики: Переработка сельхозсырья--биологически-активные вещества Кл.слова (ненормированные): числовые оценки -- экстракционный процесс -- алгоритм эксперимента Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Санина, Т. В.     Интенсификация процесса биоактивации зерна и снижение его микробиологической обсеменённости в технологии зернового хлеба [Текст] / Т. В. Санина, Г. П. Шуваева, Н. Н. Алёхина // Хранение и переработка сельхозсырья . - 2003. - №1. - С. 15-17. Рубрики: Хлебопечение--зерновой хлеб Кл.слова (ненормированные): пророщенное зерно -- замачивание зерна Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шуваева, Г. П.; Алёхина, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Мазур, П. Я.     Лазерное излучение как фактор повышения активности хлебопекарных дрожжей [Текст] : к защите диссертации / П. Я. Мазур, В. П. Черпаков // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 18-20. Рубрики: Хлебопечение--лазерная обработка дрожжей Кл.слова (ненормированные): методы обработки -- бродильная активность -- подъёмная сила Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Черпаков , В. П.; С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шамханов, Ч. Ю.     Применение вторичных кератиновых отходов в питательных средах при культивировании актиномицета Streptomyces fradiospiralis BKM A-157 [Текст] : к защите диссертации / Ч. Ю. Шамханов; В. П. Черпаков // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 21-23. Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): белковые гидролизаты -- перо Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Черпаков , В. П. ; Антипова, В.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Корячкина, С. Я.     Совершенствование технологии и повышение пищевой ценности хлеба из целого зерна [Текст] : к защите диссертации / С. Я. Корячкина; М. В. Орлова // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 42-45. Рубрики: Хлебопечение--пищевая ценность зернового хлеба Кл.слова (ненормированные): пророщенное зерно -- рецептура -- замачивание зерна -- дезинфекция зерна Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кузнецова, Е. А.; Гуляева, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Орлова, М. В.     Технохимическая характеристика нерестовой кеты [Текст] / М. В. Орлова // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 24-27. Рубрики: Рыбная промышленность--сырьё Кл.слова (ненормированные): минеральный состав -- замораживание -- хранение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Чибиряк, Л. М.; Леваньков, С. В.; Якуш, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Колодязная, В. С.     Факторы повышения устойчивости томатов при хранении (обзор) [Текст] : к защите диссертации / В. С. Колодязная // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 27-31. Рубрики: Хранение овощей--томаты Кл.слова (ненормированные): транспортировка -- зарубежный опыт -- биологическая защита Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Щипицина, Д. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Антипова, Л. В.     Токсикологическая оценка ферментативного белкового гидролизата из кератина пера [Текст] : к защите диссертаци / Л. В. Антипова // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 32-36. Рубрики: Мясная промышленность--белковые добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- лабораторные исследования -- токсичность Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шамханов, Ч. Ю.; Осминин, О. С.; Аргунов, М. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Глотова, И. А.     Обоснование условий сушки свиных ушей при получении функционального корма для собак [Текст] / И. А. Глотова, Л. В. Антипова, З. Р. Ибрагимова, Ибрагимова О. Г. // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 36-37. Рубрики: Мясная промышленность--вторичные ресурсы Кл.слова (ненормированные): сухой корм -- сублимация Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Ибрагимова, З. Р.; Ибрагимова О. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Потехина, Н. В.     Сравнительные исследования мяса кенгуру и говядины [Текст] : к защите диссертации / Н. В. Потехина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №1. - С. 37-39. Рубрики: Мясная промышленность--биохимия мяса Кл.слова (ненормированные): дикие животные -- химический состав Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Калиниченко, Т. П.; Леваньков, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Криштафович, В. И.     Изменение потребительских свойств мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных из ферментированного мяса в процессе хранения [Текст] : к защите диссертации / В. И. Криштафович // Хранение и переработка сельхозсырья: Теоретический журнал. - 2003. - №1. - С. 39-42. Рубрики: Мясная промышленность--полуфабрикаты Кл.слова (ненормированные): биотехнологическая обработка -- коллагенез -- бифштекс -- замораживание Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Жебелева, И. А.; Толстобоков, О. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Герасимов, А. В.     Влияние сжатия изображений по технологии IPEG на результаты анализа цветовых параметров [Текст] / А. В. Герасимов // Хранение и переработка сельхозсырья: Теоретический журнал. - 2003. - №1. - С. 46-49. Рубрики: Пищевые продукты--Параметры Кл.слова (ненормированные): сканирование изображения -- компрессия -- алгоритм -- квантование Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Овсянников, В. Ю.     Оптимизация режимов многоступенчатого вымораживания жидкостей по критерию условной себестоимости продуктов концентрирования [Текст] : к защите диссертации / В. Ю. Овсянников // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №1. - С. 49-52. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Холодильная промышленность--вымораживание жидкостей Кл.слова (ненормированные): снижение себестоимости -- режим отвердевания Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шагивалеев, А. А.     Эффективность аппаратов с прямоточно-вихревыми контактными устройствами при ректификации смеси этанол-вода [Текст] / А. А. Шагивалеев // Хранение и переработка сельхозсырья: Теоретический журнал. - 2003. - №1. - С. 52-55. Рубрики: Спиртовое производство--оборудование Кл.слова (ненормированные): завихрители -- массообмен Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Савельев, Н. И.; Николаев, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Станции автозаправочные. Общие технические требования [Текст] : РСТ РСФСР 778-91 Группа Д28 // Автозаправочные станции. - 2003. - № 1. - С. 97-99. Рубрики: Автозаправочные станции    Россия Кл.слова (ненормированные): классификация -- нефтепродукты -- прием топлива -- хранение -- транспортные средства Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1