Усов, А. В.     Определение скорости замораживания некоторых видов натуральных сыров [Текст] / А. В. Усов // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 11-12. Рубрики: Пищевые продукты--сыры Кл.слова (ненормированные): хранения -- уравнения регрессии Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Короткий, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Криштафович, В. И.     Изменение потребительских свойств мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных из ферментированного мяса в процессе хранения [Текст] : к защите диссертации / В. И. Криштафович // Хранение и переработка сельхозсырья: Теоретический журнал. - 2003. - №1. - С. 39-42. Рубрики: Мясная промышленность--полуфабрикаты Кл.слова (ненормированные): биотехнологическая обработка -- коллагенез -- бифштекс -- замораживание Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Жебелева, И. А.; Толстобоков, О. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Калиев, С. Н.     Лиофилизация как способ хранения монокультур и консорциума штаммов молочнокислых бактерий [Текст] / С.Н. Калиев, Г.Т. Джакибаева // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №1. - С. 10-11. Рубрики: Ферментирующие бактерии.--хранение Кл.слова (ненормированные): ампула -- вакуумная запайка -- жидкий азот Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Джакибаева, Г.Т.; О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кожалы, Б. К.     Кислотный сотав силоса из кукрузы в зависимости от внесения бактериальных заквасок и места хранения [Текст] / Б.К. Кожалы // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. . - 2003. - №6. - С. 35-37. Рубрики: Сельское хозяйство--Силосованные корма Кл.слова (ненормированные): брожение -- наземные траншеи -- гниль -- микрофлора Держатели документа: Костанай Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Обоснование методики расчета прогнозируемых сроков хранения растительных масел [Текст] / Т.В. Парфенова, Ю.Б. Кривоносова, Л.В. Ленцова и др. // Масложировая промышленность. - 2003. - № 2. - С. 32-33. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Растительные масла--хранение--Россия Кл.слова (ненормированные): ДЕЗОДОРИРОВАНИЕ -- РАФИНИРОВАНИЕ -- окислительный процесс -- кинетический метод -- ЖИР Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Парфенова, Т.В.; Кривоносова, Ю.Б.; Ленцова, Л.В.; Лиховидов, В.Н.; Кушнерова, Н.Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Мамбеткулов, Р.     Об утверждении Правил получения, выдачи, оформления, заполнения, учета и хранения транспортных накладных на этиловый спирт и алкогольную продукцию (кроме пива) [Текст] / Р. Мамбеткулов // Вестник налоговой службы Республики Казахстан. - 2003. - № 6. - С. 17-19. Рубрики: Налоги Кл.слова (ненормированные): поставщик -- получатель -- возврат Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: О Казахстане

Бритиков, Д.     Экспертиза промышленной безопасности [Текст] : материал технической информации / Д. Бритиков // Хлебопродукты. - 2003. - №8. - С. 14-16. Рубрики: Хранение зерна--экспертиза объектов хранения Кл.слова (ненормированные): здание -- сооружение -- эксперт -- проектная документация -- технические устройства -- паспорт -- акт Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Тухватуллин, М.     Полимерные материалы - новый уровень взрывобезопасности [Текст] : материал технической информации / М. Тухватуллин // Хлебопродукты. - 2003. - №8. - С. 26-28. Рубрики: Хранение зерна--снижение взрывобезопасности Кл.слова (ненормированные): силос -- налипание -- полимерный ковш -- нория -- объекты хранения Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Поландова, Р. Д.     Производство хлебобулочных изделий с длительными сроками хранения [Текст] : материал технической информации / Р.Д. Поландова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №4. - С. 1-4 : цв.ил. Рубрики: Производство хлебобулочных изделий Кл.слова (ненормированные): дрожжевой полуфабрикат -- свежесть мякиша -- ферментные препараты -- пищевые добавки -- упаковочный материал -- защитные свойства -- термостойкая упаковка Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Хорькова, М. Ф.     Новые виды оболочек для производства сосисок [Текст] / М.Ф. Хорькова, М.И. Тюгай, Д.Е. Сидоров // Мясная индустрия. - 2003. - № 9. - С. 43-44. Рубрики: Колбасное производство Кл.слова (ненормированные): фирма " Коза" -- целлюлозная оболочка -- защитный слой -- сроки хранения Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Тюгай, М.И.; Сидоров, Д.Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Жунусова, Г. С.     Использование низкотемпературной обработки для хранения структурированных кисломолочных десертов [Текст] / Г. С. Жунусова, Э. С. Жунусова, М. П. Пазылхаир // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2003. - № 4. - С. 14-15 : табл. Рубрики: Молочные продукты--низкотемпературная обработка--хранение Кл.слова (ненормированные): охлаждение -- холодильноеоборудование -- органолептические показатели -- влагосодержание -- размораживание -- хранимоспособность продуктов Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Жунусова, Э. С.; Пазылхаир, М. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Петров, А. Г.     Упаковка для хлеба [Текст] / А.Г. Петров // Хлебопечение России. - 2003. - № 5. - С. 14-15. Рубрики: Хлебопекарное производство--тара и упаковка Кл.слова (ненормированные): защитная упаковка -- информация -- маркетинг -- сроки хранения -- материал -- пленка -- полипропилен -- поливинилхлорид -- свойства Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Бурых, Ю.     Ульбинский металлургический завод: сохранить природу для себя и потомков [Текст] : материал технической информации / Ю. Бурых // Деловой Усть-Каменогорск. - 2003. - №9. - С. 10-13. Рубрики: Отходы металлургического производства--утилизация и хранение--сооружения для хранения Кл.слова (ненормированные): пруд-испаритель -- экран противофильтрационный -- гидроизоляция -- пленка полиэтиленовая -- полимерное полотно Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: О Восточном Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кириллов, Н. Г.     Холод и системы бездренажного хранения нефтепродуктов [Текст] : материал технической информации / Н.Г. Кириллов // Холодильная техника. - 2003. - №10. - С. 4-7. - Библиогр.: 7назв. Рубрики: Нефтепродукты--системы улавливания--характеристика Кл.слова (ненормированные): резервуар -- низкотемпературные машины -- пожаробезопасность Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Нимш, К.     Стабилизация пива кизельгелем [Текст] / К. Нимш, Ф.В. Николашкин, В.И. Николашкин // Пиво и напитки. - 2003. - № 4. - С. 36-39. Рубрики: Пивоваренное производство Кл.слова (ненормированные): история -- химическое описание -- процесс изготовления -- применение -- обработка -- качества -- вкусовые -- срок хранения -- избирательная способность -- виды -- дозировка Аннотация: Применение кизельгеля для адсорбции белка, приводящего к помутнению пива, началось в 1961 г. Тогда на конгрессе ЕВС в Венде д-р Карл Райбле впервые представил гель кизельгуровой кислоты и тем самым ввел его в пивоваренную промышленность. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Николашкин, Ф.В.; Николашкин, В.И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Гребенщикова, Н.     Повестка дня: консолидация ресурсов хранения данных [Текст] / Н. Гребенщикова // Банковские технологии. - 2003. - № 6. - С. 35-39. Рубрики: Банки--информационные технологии    Россия Кл.слова (ненормированные): телекоммуникационная инфраструктура -- консолидация -- централизация ресурсов -- дисковые массивы -- модульные системы Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Евелева, В. В.     Лактаты - полифункциональные пищевые добавки [Текст] / В. В. Евелева, Г. А. Кесоян // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 38-40. Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки--лактаты--Россия Кл.слова (ненормированные): зарубежный опыт -- исследование -- мясопродукты -- рыбопродукты -- антимикробный эффект -- продолжительность хранения -- лактат натрия (Е325) -- лактат кальция (Е327) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кесоян, Г. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Апраксина, С. К.     Новые пищевые покрытия для хранения охлажденных тушек птицы [Текст] / С.К. Апраксина // Мясные технологии. - 2003. - №8. - С. 8-9. Рубрики: Мясная промышленность--холодильная промышленность Кл.слова (ненормированные): холодильная обработка Держатели документа: Петропавловск

Шульгин, Ю. П.     Оценка влияния холодильного хранения на качество варёно-мороженых креветок [Текст] / Ю. П. Шульгин, Л. В. Шульгина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 53-54. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Морепродукты--контроль качества    Россия--Владивосток Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- биотестирование -- простейшие -- биологическая оценка Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шульгина, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Скокан, Л. Е.     Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения [Текст] / Л.Е. Скокан // Кондитерское производство. - 2003. - №1. - С. 46-47. Рубрики: Кондитерское производство--контроль качества продукции Кл.слова (ненормированные): фундук -- сырье -- пирожные -- документация Держатели документа: Актобе Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1