Оспанов, А. А.     Разработка технологического регламента на производство перспективных сортов муки с повышенной пищевой и биологической ценностью [Текст] / А. А. Оспанов, Ш. К. Тлегенов, К. К. Омаров // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 5. - С. 12-15 : рис. - Библиогр.: 7 назв. Рубрики: Мукомольное производство Кл.слова (ненормированные): пшеницы -- зерно -- цельносмолотое -- переработка -- структурно-технологические схемы Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Тлегенов, Ш. К.; Омаров, К. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Ган, Е.     Семинар по хлебопечению в Астане [Текст] : материал технической информации / Е. Ган // Хлебопродукты. - 2006. - №2 . - С. 85. Рубрики: Хлебопечение--выставка    Астана, г. Кл.слова (ненормированные): свойства хлеба -- муки -- цельносмолотое зерно Держатели документа: Усть-Каменогорск

Оспанов, А. А.     Разработка технологического регламента на производство перспективных сортов муки с повышенной пищевой и биологической ценностью [Текст] / А. А. Оспанов, Ш. К. Тлегенов, К. К. Омаров // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 5. - С. 12-15 : рис. - Библиогр.: 7 назв. Рубрики: Мукомольное производство Кл.слова (ненормированные): помол пшеницы -- переработка зерна -- структурно-технологические схемы -- цельносмолотое зерно Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Тлегенов, Ш. К.; Омаров, К. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1