Шокаева, Д. Б.     Сладкая жизнь по-научному [Текст] : материал технической информации / Д.Б. Шокаева, Т. Юдина // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №7. - С. 52-56 : цв.ил. Рубрики: Земляника--переработка Кл.слова (ненормированные): витамины -- джем -- компот -- варенье -- замораживание -- цукаты -- смоква Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Юдина, Т. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Анвей Цион. Особенности? Высокое качество и доверие партнеров... [Текст] : материал технической информации // Мороженое и замороженные продукты. - 2003. - №9. - С. 32-33. Рубрики: Фруктовые наполнители для мороженого    Компания ANVEY ZION    Израиль Кл.слова (ненормированные): цукаты -- семи-цукаты -- смешивание -- взбивание -- десерт -- торт -- топинг Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Широковская, М. Ю.     Повышение качества кекса "Весенний" (кулича) [Текст] : материал технической информации / М.Ю. Широковская, Е.В. Мельник // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2005. - № 3. - С. 8-9 : цв.ил. Рубрики: Кекс "Весенний"--повышение качества Кл.слова (ненормированные): опарный способ -- расстойка -- яйцепродукты -- яичный порошок -- черствение -- цукаты -- мякиш Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Мельник, Е.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Филонова, О. В.     Цукаты из ревеня - продукт оригинальный низкокалорийный десертный [Текст] : материал технической информации / О. В. Филонова, Т. К. Каленик, А. И. Окара // Кондитерское производство. - 2005. - № 6. - С. 38-39. - Библиогр. 3 назв. Рубрики: Кондитерская промышленность--производство цукатов--использование растительного сырья Кл.слова (ненормированные): диетология -- щавелевая -- полуфабрикаты Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Каленик, Т.К.; Окара, А.И.

Кекс "Апельсиновый" [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №5. - С. 26-27 : ил. Рубрики: Кондитерские изделия--кекс "Апельсиновый"--приготовление Кл.слова (ненормированные): рецептура -- замес -- тесто -- мука -- цукаты -- отсадка Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Делаем жизнь вкуснее ! [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №5. - С. 27 : рис. Рубрики: Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия -- хлебопекарная отрасль -- молочная промышленность -- термостабильные начинки -- цукаты -- сухофрукты Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105