Тырсин, Ю. А.     Разработка электрохимической технологии выделения пищевого белка из нута [Текст] / Ю. А. Тырсин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 6. - С. 10-13. Рубрики: Хранение и переработка сельхозсырья     Россия Кл.слова (ненормированные): белковый изолянт -- нут -- электрофлотокоагуляция Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ