Косматова, Н. В.     Дрожжевые экстракты компании "Боррегаард" - решение проблемы качества продуктов [Текст] / Н. В. Косматова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 80. Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки Кл.слова (ненормированные): СанПин -- вкус продуктов -- аромат продуктов -- L-глутаминовая кислота -- вегетарианские продукты -- рынок -- качество Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1