Кику-Банарюк, А. И.     Обработка овощных полуфабрикатов раствором юглона [Текст] / А. И. Кику-Банарюк // Пищевая промышленность. - 2011. - №7. - с.18-20. - Библиогр. в конце ст.10 назв. Рубрики: Пищевая промышленность -- растительное сырьё и его переработка    Республика Молдова--Кишинев Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВАНТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ДРОЖЖИ -- ГРИБЫ -- АКТИВНОСТЬ ВОДЫ -- СУШКА -- ХРАНЕНИЕ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)