Полежаева, Е. Ю.     Экологический мониторинг в учебном процессе в вузе [Текст] / Е. Ю. Полежаева // Экология и жизнь. - 2004. - № 3. - С. 33-36. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Высшее образование--экологический мониторинг    Самара Кл.слова (ненормированные): обучение -- программный комплекс -- основы -- геодезическая -- топографическая -- национальный парк -- наблюдения -- обработка данных -- анализ Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Бурыкина, И. М.     " Биотек - сыворотка молочная гидролизованная " : опыт производства и внедрения [Текст] / И. М. Бурыкина, О. В. Эрнезакс, А. С. Некрасов // Молочная промышленность. - 2008. - №4. - С. 42-43. - Библиогр.:2 с. Рубрики: Молочные продукты--Сыворотка молочная    Самара Кл.слова (ненормированные): смг -- добавка -- кормовая -- схема производства -- состав Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Эрнезакс, О. В.; Некрасов, А. С.

Сухова, Е. В.     Профилактика сколиоза у школьников [Текст] / Е. В. Сухова // ОБЖ. Основы безопасности жизни. - 2008. - №1. - С. 52-58. Рубрики: Здоровье школьников    Самара Кл.слова (ненормированные): ПРИЧИНА -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- СКОЛИОЗ -- ЛОРДОЗ -- КИФОЗ -- КИФОСКОЛИОЗ -- МЕТОД -- ПРАВИЛА -- СРЕДСТВА -- ЛЕЧЕНИЕ Держатели документа: г. Семей

Еникеев, Р. Р.     Количество в кефире полисахарида, производимого молочнокислыми бактериями [Текст] / Р. Р. Еникеев, Д. Н. Бобошко, Е. Ю. Руденко, А. В. Зимичев // Молочная промышленность. - 2010. - №7 . - С. 64-65. - Библиогр. в конце ст.14 назв. Рубрики: Технология    Самара Кл.слова (ненормированные): КЕФИРАН -- ИССЛЕДОВАНИЕ -- АНАЛИЗ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ -- ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ -- ТАБЛИЦА -- СОДЕРЖАНИЕ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Бобошко, Д. Н.; Руденко, Е. Ю.; Зимичев, А. В.

Зюзина, А. В.     Оценка антиокислительных свойств полуфабрикатов для производства соков [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Пиво и напитки. - 2010. - №5. - С. 54-55. - Библиогр. в конце ст. 6 назв. Рубрики: Технология    Самара Кл.слова (ненормированные): КОНЦЕНТРАТЫ -- ПЮРЕ -- ФРУКТЫ -- ОКИСЛЕНИЕ -- ПЕРОКСИДЫ -- ЛАНОЛИЕВАЯ -- КИСЛОТА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Макарова, Н.В.

Зюзина, А. В.     Антиоксидантная активность полуфабрикатов для производства соков [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Пиво и напитки. - 2010. - №6. - С. 44-45. - Библиогр. в конце ст. 12 назв. Рубрики: Технология    Самара Кл.слова (ненормированные): КОНЦЕНТРАТЫ -- ПЮРЕ -- ФЛАВОНОИДЫ -- ВОССТАНАВЛИВАЮЩАЯ СИЛА -- ОБРАБОТКА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Макарова, Н.В.

Руденко, Е. Ю,     Возможность использования отработанного кизельгура [Текст] / Е. Ю, Руденко, К. М. Падерова, Е. Д. Антропова, Д. В. Зипаев // Пищевая промышленность. - 2011. - №1. - С. 62-64. - Библиогр. в конце ст.20 назв. Рубрики: Комплексное использования сырья    Самара Кл.слова (ненормированные): ПИВОВАРЕНИЕ -- ОТРАБОТКА -- УТИЛИЗАЦИЯ -- ДЕПОНИРОВАНИЕ -- СТРОЙМАТЕРИАЛЫ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЕГЕНЕРАЦИЯ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Падерова, К. М.; Антропова, Е. Д.; Зипаев, Д. В.

Зюзина, А. В.     Исследование антиоксидантной активности полуфабрикатов производства соков методами FRAP и FIC [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Пиво и напитки. - 2011. - №3. - С. 56-58. - Библиогр. в конце ст.14 назв. Рубрики: Контроль и качество    Самара Кл.слова (ненормированные): КОНЦЕНТРАТ -- ЯГОДНЫЙ -- АПЕЛЬСИНОВЫЙ -- ПЮРЕ -- АНТИОКСИДАНТ -- ХЕЛИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.

Зюзина, А. В.     Разработка рецептур апельсиновых соков с направленным антиоксидантным действием [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Пиво и напитки. - 2011. - №4. - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст.10 назв. Рубрики: Инновационные продукты    Самара Кл.слова (ненормированные): АКТИВНОСТЬ АНТИОКСИДАНТНАЯ -- ВОССТАНАВЛИВАЮЩАЯ СИЛА -- СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ -- ФЕНОЛЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- ХЕЛИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.

Макарова, Н. В.     Влияние параметров пастеризации на антиоксидантную активность яблочно-черничного сока [Текст] / Н. В. Макарова, А. В. Зюзина // Пиво и напитки. - 2011. - №5. - С. 26-28. - Библиогр. в конце ст.12 назв. Рубрики: Инновационные технологии    Самара Кл.слова (ненормированные): АНТОЦИАНЫ -- ВОССТОНОВИТЕЛЬНАЯ ЕМКОСТЬ -- СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ -- СОК -- ФЕНОЛЫ -- ФЛАВОНОИД Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Зюзина, А. В.

Макарова, Н. В.     Создание новых пищевых продуктов с направленным антиоксидантным действием [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова // Пищевая промышленность. - 2011. - №8. - С. 16-17. - Библиогр. в конце ст.5 назв. Рубрики: Функциональные продукты питания--исследования    Самара Кл.слова (ненормированные): СМУЗИ -- ПРОФИТРОЛИ -- ХЛЕБ -- НЕКТАР -- ФРУКТОВЫЙ МИКС -- ФЛАВОНОИДЫ -- В-КАРОТИН Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Бординова, В.П.

Онучак, Л. А.     Микроколоночная жидкостно-адсорбционная хроматография для анализа синтетических красителей в безалкогольных напитках и соках [Текст] / Л. А. Онучак, Н. А. Пивоварова, А. В. Зотова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. - 2012. - №1. - С. 56-57. - Библиогр. в конце ст.12 назв. Рубрики: Качество и безопасность    Самара Кл.слова (ненормированные): СОК -- НАПИТОК -- ТСХ -- ЖАХ -- ТОНКОСЛОЙНАЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВАЯ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Пивоварова, Н. А.; Зотова, А. В.; Макарова, Н. В.

Макарова, Н. В.     Сравнительный анализ физико-химических свойств и антиоксидантной активности яблочных соков [Текст] / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина // Пиво и напитки. - 2012. - №5. - С. 50-52. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Контроль качества    Самара Кл.слова (ненормированные): СОК -- ВОССТАНОВЛЕННЫЙ -- ПРЯМОГО ОТЖИМА -- ФЛАВОНОИДЫ -- ФЕНОЛ -- КАТЕХИНЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Валиулина, Д. Ф.

Макарова, Н. В.     Антиоксидантная активность яблок в зависимсоти от года урожая [Текст] / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, В. В. Бахарева, О. И. Азаров // Пищевая промышленность. - 2012. - №4. - С. 60-62. - Библиогр. в конце ст.17 назв. Рубрики: Сырье и добавки    Самара Кл.слова (ненормированные): СОРТА -- ВЕЩЕСТВА -- ФЕНОЛЬНЫЕ -- ФЛАВОНОИДЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Валиулина, Д. Ф.; Бахарева, В. В.; Азаров, О. И.

Макарова, Н. В.     Исследование антиоксидантной активности осенних сортов яблок [Текст] / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, В. В. Бахарева, О. И. Азаров // Пищевая промышленность. - 2012. - №5. - С. 59-61. - Библиогр. в конце ст.12 назв. Рубрики: Сырье и добавки    Самара Кл.слова (ненормированные): РЕЗУЛЬТАТ -- ВЕЩЕСТВА -- ФЕНОЛЬНЫЕ -- ФЛАВОНОИД -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Валиулина, Д. Ф.; Бахарева, В. В.; Азаров, О. И.

Макарова, Н. В.     Влияние замораживания на антиоксидантную активность ягод [Текст] / Н. В. Макарова, А. Д. Стрюкова, А. В. Чигирёва // Пищевая промышленность. - 2012. - №6. - С. 34-36. - Библиогр. в конце ст.10 назв. Рубрики: Сырье и добавки    Самара Кл.слова (ненормированные): СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- ФЕНОЛЫ -- АНТОЦИАНЫ -- СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- РЕЗУЛЬТАТ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Стрюкова, А. Д.; Чигирёва, А. В.

Борисова, А. В.     Влияние технологических режимов на антиоксидантную активность яблочного пюре [Текст] / А. В. Борисова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. - 2012. - №7. - С. 43-45. - Библиогр. в конце ст.8 назв. Рубрики: Безопасность и качество    Самара Кл.слова (ненормированные): ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ -- СВЧ -- СТЕРИАЛИЗАЦИЯ -- ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.

Макарова, Н. В.     Фрукты - перспективное сырье антиоксидантного действия [Текст] / Н. В. Макарова, Э. В. Мусифуллина // Пищевая промышленность. - 2013. - №1. - С. 39-41. - Библиогр. в конце ст.10 назв. Рубрики: Сырье и добавки    Самара Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТЫ -- РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ -- ВИШНЯ -- DPPH -- FRAP Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Мусифуллина, Э. В.

Макарова, Н. А.     Химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых чипсов [Текст] / Н. А. Макарова, Э. В. Мусифуллина, А. Н. Дмитриева // Пищевая промышленность. - 2013. - №2. - С. 76-78. - Библиогр. в конце ст.8 назв. Рубрики: Питание и здоровье    Самара Кл.слова (ненормированные): СНЭКИ -- СУХОФРУКТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ПОЛИФЕНОЛЫ -- DPPH -- FRAP -- ЛИНОЛИЕВАЯ КИСЛОТА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Мусифуллина, Э. В.; Дмитриева, А. Н.

Стрюкова, А. Д.     Замороженные ягоды- эффективный антиоксидант в течении всего года [Текст] / А. Д. Стрюкова // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 28-31. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности    Самара Кл.слова (ненормированные): ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ -- СЛИВА -- СМОРОДИНА КРАСНАЯ -- АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.