Тилеубергенов, Е.     Диагностические задачи экспертного исследования коньяков [Текст] / Е. Тилеубергенов // Экономика и право Казахстана. - 2003. - № 21. - С. 64-67. - Резюме на каз. и англ. яз. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность    Казахстан Кл.слова (ненормированные): крепкие напитки -- выдержка -- виноградный спирт -- фальсификация -- химический состав -- качество Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Влияние фталевой кислоты и ее производных на качество алкогольных напитков [Текст] / М. Кацитадзе [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2006. - № 1. - С. 31. Рубрики: Алкогольная промышленность Кл.слова (ненормированные): фталаты -- допустимое содержание -- пластификаторы -- поливинилхлориды -- пищевая промышленность Держатели документа: Шымкент

Якуба, Ю. Ф.     Обработка бочковой тары коньячного производства раствором дубового экстракта [Текст] / Ю. Ф. Якуба, Р. А. Сула // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 6. - С. 9. Рубрики: Алкогольная промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): коньячный спирт -- ароматические альдегиды -- органолептические показатели -- качество спирта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Сула, Р.А.

Якуба, Ю. Ф.     Обработка бочковой тары коньячного производства раствором дубового экстракта [Текст] / Ю. Ф. Якуба, Р. А. Сула // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 6. - С. 9. Рубрики: Алкогольная промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): коньячный спирт -- ароматические альдегиды -- органолептические показатели -- качество спирта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Сула, Р.А.

Мишиев, П. Я.     Разработка концепции продукта как одного из элементов процедуры создания новой марки коньяка [Текст] / П. Я. Мишиев // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 6. - С. 4-5. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): рынок -- маркетинг -- бренд Держатели документа: Шымкент

Писарницкий, А. Ф.     Углеводный комплекс спиртов, выдержанных в контакте с древесиной дуба [Текст] / А. Ф. Писарницкий // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 6. - С. 10-11. - Библиогр.: с.1 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): гемицеллюлоза -- гидролиз -- углеводы Держатели документа: Шымкент

Скоков, Р. Ю.     Современные ориентиры развития ликероводочной отрасли [Текст] / Р. Ю. Скоков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 4-5. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): налоги -- акциз -- стеклотара Держатели документа: Шымкент

Пономарева, М. С.     Выбор способа предобработки топинамбура для ферментации в пищевой этанол [Текст] / М. С. Пономарева // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 10-12. - Библиогр.: с. 5 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): сусло -- дрожжи -- микроорганизмы Держатели документа: Шымкент

Лихтенберг, Л. А.     Внедрение линий приготовления сусла с гидродинамической обработкой зернового замеса на спиртовых заводах [Текст] / Л. А. Лихтенберг // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 13-16. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): температурный режим -- дробление зерна -- амилосубтилин Держатели документа: Шымкент

Сумина, Л. И.     Исследование процесса получения сусла из ИК-обработанного зерна ячменя [Текст] / Л. И. Сумина // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 18-21. - Библиогр.: с. 9 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): ферменты -- амилаза -- конверзим Держатели документа: Шымкент

Джаруллаев, Д. С.     Новый способ получения спирта из ягод тутовника [Текст] / Д. С. Джаруллаев // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 22. - Библиогр.: с. 1 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- технология -- сырье Держатели документа: Шымкент

Йенсер, Э.     Снижение вязкости при сбраживании сусла высокой концентрации [Текст] / Э. Йенсер // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 23-26. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): ферменты -- сырье -- пентозаны Держатели документа: Шымкент

Цед, Е. А.     Исследование биохимических особенностей получения и сбраживания спиртового сусла с использованием ферментных препаратов [Текст] / Е. А. Цед // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 27-29. - Библиогр.: с. 1 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): зерновое сырье -- полисахариды -- энзимы Держатели документа: Шымкент

Востриков, С. В.     Исследование сорбентов для обработки водно-спиртовых смесей [Текст] / С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 32-34. - Библиогр.: с. 4 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): электропроводность -- уголь -- катионит Держатели документа: Шымкент

Фурсова, Т. И.     Комплексное влияние ферментных препаратов на степень деструкции полисахаридов зерна кукурузы [Текст] / Т. И. Фурсова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 4. - С. 36-38. - Библиогр.: с. 2 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): мультиэнзимы -- ксиланаза -- гидрализат Держатели документа: Шымкент

Парагульгов, О. Д.     Правовое регулирование оборота алкогольной продукции [Текст] / О. Д. Парагульгов // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 1. - С. 4-6. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): законодательство -- реформа -- качество Держатели документа: Шымкент

Анисимова, Ю. В.     Эффективное стратегическое управление в ОАО "Башспирт" [Текст] / Ю. В. Анисимова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 2. - С. 7-8. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия--Уфа Кл.слова (ненормированные): организация труда -- оплата труда -- техническая характеристика -- планирование -- маркетинг Держатели документа: Шымкент

Кайшев, В. Г.     Виноградарство и виноделие России. Состояние и перспективы развития [Текст] / В. Г. Кайшев // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 2. - С. 4-6. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): виноградники -- импорт -- урожайность Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Литвак, В.     Нутригеномика, виноград и вино [Текст] / В. Литвак // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 2. - С. 13-14. - Библиогр.: с. 5 назв. Рубрики: Алкогольная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): диета -- исследование -- генетика Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Киселев, В. М.     Новая алкогольная политика России. Часть I [Текст] / В. М. Киселев, Т. Ф. Киселева, О. В. Коркачева // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 4. - С. 4-6. Рубрики: Алкогольная промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): здоровый образ жизни -- государственное регулирование -- алкогольный рынок Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Киселева, Т. Ф.; Коркачева, О. В.