Волкова, Г. С.     Технологи переработки каныги в обогащенный кормовой продукт путем биоконверсии процессов [Текст] / Г. С. Волкова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 2. - С. 5-9. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): каныга -- консорциум бактерий -- кормовой продукт -- препараты целлюлаз Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Куксова, Е. В.; Кривова, А. Ю.; Соколова , Е. Н.; Борщева, Ю. А.; Римарева, Л. В.

Сапронова, Л. А.     Способы повышения качества кристаллического сахара [Текст] / Л. А. Сапронова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 9-14. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): микробиологическая чистота -- пектин -- потребительские свойства -- сахар Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ

Терентьев, С. Е.     Научно-практические основы спиртования плодово-ягодных соков [Текст] / С. Е. Терентьев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 15-17. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): выход -- качество -- спиртование -- сырье -- ферменты Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ

Литвиненко, О. В.     Сортовое разнообразие биохимического состава семян сои амурской селекции [Текст] / О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 7. - С. 31-34. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): белок -- биохимический состав -- клетчатка -- сорт сои -- углеводы Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Скрипко, О. В.

Крикунова, Л. Н.     Влияние янтарной кислоты на азотный обмен при развитии дрожжей Saccharomyces ceverisiae [Текст] / Л. Н. Крикунова, И. В. Лазарева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 7. - С. 35-39. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): аминокислотный состав -- зерновое сусло -- метаболизм дрожжей Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Лазарева, И. В.

Атаханов, Ш. Н.     Использование порошка-полуфабриката из соковых выжимок топинамбура для получения мучных национальных изделий [Текст] / Ш. Н. Атаханов, М. Х. Дадамирзаев, С. Т. Атамирзаева, Р. А. Акрамбоев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - №8. - С. 5-7. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): вторичное сырье -- гипотонический раствор -- манты -- пищевой порошок -- сушка -- топинамбур Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Дадамирзаев , М. Х.; Атамирзаева , С. Т.; Акрамбоев, Р. А.

Андреев, Н. Р.     Переработка муки тритикале на клейковину и крахмал [Текст] / Н. Р. Андреев, В. Г. Гольдштейн, Л. В. Адикаева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 9. - С. 8-11. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): клейковина -- крахмал -- мука -- тритикале Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Гольдштейн, В. Г.; Адикаева, Л. В.

Морозов, А. Н.     Теоретические аспекты промышленного хранения сахарной свеклы [Текст] / А. Н. Морозов, М. К. Пружин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 10. - С. 5-9. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): значимые факторы -- принудительное вентилирование -- регулирование факторов -- сахарная свекла -- теоретические основы хранения -- упаковочный материал -- физическая среда Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Пружин, М. К.

Кононенко, В. В.     Комплексная переработка сырья - реальная перспектива повышения рентабельности спиртового производства [Текст] / В. В. Кононенко, М. В. Туршатов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 10. - С. 10-14. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): барда -- вторичные сырьевые ресурсы -- комплексная переработка -- кормовые дрожжи -- крахмал -- себестоимость -- этиловый спирт Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Туршатов, М. В.

Карелина, М. М.     Построение структуры взаимосвязи параметров микроклимата силоса для бестарного хранения муки [Текст] / М. М. Карелина, Благовещенская, Д. Ю. Клехо // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 10. - С. 15-18. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): бестарное хранение -- математическая модель -- микроклимат -- регулятор -- структура взаимосвязи -- силос Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Благовещенская , М. М.; Клехо, Д. Ю.

Анаскин, В. В.     О возможности получения мальтодекстринов из кукурузной муки [Текст] / В. В. Анаскин, Л. Д. Шлеина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 11. - С. 9-13. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): глюкозный эквивалент -- крахмалосодержащее сырье -- кукурузная мука -- разжижение Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Шлеина, Л. Д.

Подгорнова, Н. М.     Изомальтулоза - инновационный низкоглемический углеводный подсластитель [Текст] / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров , Т. А. Петрякина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 11. - С. 14-20. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): безопасность -- дисахарид -- применение -- физико-химические и потребительские свойства Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Петров , С. М.; Петрякина , Т. А.

Кравченко, С. Н.     Совершенствование процесса экстрагирования в производстве быстрорастворимых напитков [Текст] / С. Н. Кравченко, Е. С. Миллер // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - № 1. - С. 5-10. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): биологически активные вещества -- плодово-ягодное сырье -- рациональные параметры -- стабильность технологической системы -- сухие растворимые вещества -- экстрагирование Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Миллер, Е. С.