Шичков, Н. А. Обеспечение безопасности пищевой продукци на основе принципов НАССР [Текст] / Н. А. Шичков, Е. М. Михеева // Пищевая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 80-81. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): качество Аннотация: О принципах НАССР, согласно которым на всех стадиях переработки продукции, по каждой технологической линии, по каждой операции необходимо выявить все возможные опасности, которые могут угрожать качеству продуктов. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Михеева, Е. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Минин, Б. А. Социально-экологическая сертификация продукции и производств [Текст] / Б. А. Минин // Молочная промышленность. - 2004. - № 2. - С. 26-27. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): зарубежный опыт -- ССК (система сертификации качества) -- загрязнения -- причины -- исследования Аннотация: ССК - пока единственная из известных нам систем сертификации, которая вводит и использует обоснованную и апробированную методологию оценки уровня качества и уровня экологической частоты. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Иванов, А. А. Об организации производственного контроля [Текст] / А. А. Иванов // Молочная промышленность. - 2004. - № 3. - С. 12-14. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): законы федеральные -- постановления -- документы -- нормативно-правовые -- нормы гигиенические -- правила -- санитарно-противоэпидемические -- стандарт Аннотация: Схема нормативного поля по вопросам производственного контроля. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Главное - качество и безопасность продукции. 100-летие Ярославской испытательной лаборатории [Текст] // Молочная промышленность. - 2005. - № 4. - С. 42-46. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): история -- специалисты -- отдел технологический -- химико-аналитический -- микробиологический -- отдел сертификации Держатели документа: Семипалатинск |
Лушников, В. П. Радионуклиды, тяжелые металлы и пестициды в органах и мышцах овец [Текст] / В. П. Лушников, М. В. Забелина, И. А. Глотова // Мясная индустрия. - 2005. - № 1. - С. 39-41. - Библиогр.: 7 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): свинец -- кадмий -- мышьяк -- ртуть -- пестициды Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Забелина, М.В.; Глотова, И. А. |
Криштафович, В. И. Программа "Российское качество" - путь к повышению конкурентоспособности мясных продуктов [Текст] / В. И. Криштафович, С. В. Колобов // Мясная индустрия. - 2005. - № 6. - С. 30-33. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): конкуренция -- экспертная оценка -- показатель -- уровень качества -- объект -- проверка -- результат Аннотация: Программа "Российское качество" дает предприятию возможность доказать потребителям, что качество его продукции выше стандартного уровня. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Колобов, С. В. |
Ильяс, А. О безопасности пищевой продукции Казахстана [Текст] / А. Ильяс // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 5. - С. 18-19. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): ВТО -- система ХАССП -- стандарты -- внедрение Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Тыныбек, Е. Г. Виды пищевой продукции в законе "О безопасности пищевой продукции" [Текст] / Е. Г. Тыныбек // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2007. - № 4. - С. 31. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): термины -- определения -- пищевая продукция -- пищевые продукты -- детского питания -- диетического питания -- добавки Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Еркебаев, М. Ж. Пищевая безопасность - гарантии специалистов [Текст] / М. Ж. Еркебаев, С. Турабджанов // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2007. - № 4. - С. 32. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): продовольственное сырье Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Турабджанов, С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Витавская, А. В. Спасение нации за счет повышения безопасности основных продуктов питания [Текст] / А. В. Витавская // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 5. - С. 36. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): питание -- ферменты -- поджелудочная железа -- глютен Держатели документа: Жамбыл |
Безопасность пищевых продуктов. Конференция в Алматинском технологическом университете [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2008. - № 6. - С. 5. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Аннотация: 27-28 ноября 2008 года в Алматинском технологическом университете состоялась Международная научно-практическая конференция "безопасность пищевых продуктов и товаров народного потребления". Держатели документа: Жамбыл |
Доронин, А. Ф. Обеспечение контроля безопасности пищевых продуктов - одна из важнейших задач пищевой промышленности [Текст] / А. Ф. Доронин, Т. В. Павлова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 14-17. - Библиогр. в конце ст.5 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Москва Кл.слова (ненормированные): МЕТРОЛОГИЯ -- ВОДА -- СЫРЬЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- НАДЗОР Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Павлова, Т. В.; Балаханов, М. В.; Давыдова, Е. В.; Добровольский, В. И.; Лесков, А. С.; Стахеев, А. А. |
Коткова, Т. В. Актуальные вопросы технического регулирования пищевых ингредиентов [Текст] / Т. В. Коткова // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 20-23 Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- АРОМАТИЗАТОР -- ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Крикун, Т. И.; Нечаев, А. П.; Горшунова, К. Д. |
Захарова, О. С. Значение микронутриентов и методы их определения в продовольственном сырье и продуктах детского питания [Текст] / О. С. Захарова, В. А. Орлова // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 34-37. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Москва Кл.слова (ненормированные): КРИТЕРИИ -- ПОКАЗАТЕЛИ -- ДОПУСТИМЫЙ УРОВЕНЬ -- СТАНДАРТ -- СОДЕРЖАНИЕ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Орлова, В. А. |
Никитина, Т. С. Применение трансгенных сельхозкультур в производстве продуктов питания [Текст] / Т. С. Никитина // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 38-40. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Москва Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТ -- ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЙ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ -- ЗСГМО Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Орлова, В. А. |
Гореньков, Э. С. Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовошной продукции [Текст] / Э. С. Гореньков, А. Ю. Грачева, Н. В. Илюхина // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 44-45 Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Москва Кл.слова (ненормированные): ПЮРЕ -- ФРУКТОВОЕ -- СОЛИ ХИТОЗАНА -- ИЗМЕНЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Грачева, А. Ю.; Илюхина, Н. В. |
Благовещенская , М. М. Система автоматического регулирования процесса формования конфетных жгутов [Текст] / М. М. Благовещенская , И. Г. Благовещенский [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 46-49. - Библиогр. в конце ст.7 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Москва Кл.слова (ненормированные): ЦИФРОВАЯ ВИДИОСЪЕМКА -- ПАРАМЕТРИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ -- ИНФОРМАЦИОННО-ИЗМЕРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- МОНИТОРИНГ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Благовещенский , И. Г.; Носенко, С. М.; Иванов, Я. В.; Крылова, Л. А. |
Макарова, Н. В. Влияние предварительной обработки фруктов перед сушкой на их химический состав и антиоксидантную способность [Текст] / Н. В. Макарова, А. Н. Дмитриева // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 50-51. - Библиогр. в конце ст.8 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Самара Кл.слова (ненормированные): СУШКА -- КОНВЕКЦИОННАЯ -- ВИШНЯ -- СМОРОДИНА -- ЗАМОРОЗКА -- ХАРАКТЕРИСТИКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Дмитриева, А. Н. |
Абрамова, И. М. Требования к технологической адекватности ячменного сырья [Текст] / И. М. Абрамова, В. А. Поляков // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 50-51. - Библиогр. в конце ст.5 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Москва Кл.слова (ненормированные): ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯЧМЕНЬ -- КРАХМАЛ -- САХАРА -- ВЫХОД СПИРТА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Поляков, В. А.; Савельева, В. Б.; Воробьева, Т. Г. |
Ильяс, А. О безопасности пищевой продукции Казахстана [Текст] / А. Ильяс // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 5. - С. 18-19. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): ВТО -- система ХАССП -- стандарты -- внедрение Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |