Артёмова, Е. Н.     Нетрадиционное использование муки и круп бобовых [Текст] / Е. Н. Артёмова, Н. В. Глебова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 73-74. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Десерты--растительные добавки Кл.слова (ненормированные): пенообразующая способность -- тепловая обработка -- качество Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Глебова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Артёмова, Е. Н.     Нетрадиционное использование муки и круп бобовых [Текст] / Е. Н. Артёмова, Н. В. Глебова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №3. - С. 73-74. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Десерты--растительные добавки Кл.слова (ненормированные): пенообразующая способность -- тепловая обработка -- качество Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Глебова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1