Разработка реологической модели зерна пшеницы, прошедшего ИК - обработку [Текст] : материал технической информации // Хлебопродукты. - 2007. - №8 . - С. 54-55. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Зерновое производство--обработка--научные разработки Кл.слова (ненормированные): математические модели -- прибор -- технологические операции Держатели документа: Усть-Каменогорск

Гунькин, В.     Влияние гидротермической обработки зерна на свойства муки [Текст] / В. Гунькин, Г. Карпиленко, А. Сорокин // Хлебопродукты. - 2009. - №9. - С. 57-59. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Зерновое производство--обработка--научные разработки Кл.слова (ненормированные): режимы -- оценка -- свойства -- влажность Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Карпиленко, Г.; Сорокин, А.