Коротких, Е. А.     Способ получения полисолодового экстракта [Текст] / Е. А. Коротких, А. Е. Чусова, И. В. Новикова, Ю. Э. Астафьева // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 8-10. - Библиогр. в конце ст. (7 назв.) Рубрики: Инновационное сырье-основа качественных напитков    Воронеж Кл.слова (ненормированные): АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ГРЕЧИХА -- ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ -- СОЛОЖЕНИЕ -- ТРИТИКАЛЕ -- ЯЧМЕНЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Чусова, А. Е.; Новикова, И. В.; Астафьева, Ю. Э.

Емельянов, А. А.     Вода плодово-ягодного сырья как функциональный напиток [Текст] / А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова, О. А. Шалимова // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 12-15. - Библиогр. в конце ст. (8 назв.) Рубрики: Инновационное сырье-основа качественных напитков    Орёл Кл.слова (ненормированные): ВОССТАНОВЛЕНИЕ СОКА -- МИКРОСКОПИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ -- СОСТАВ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ -- ВИТАМИННЫЙ -- ПРИРОДНАЯ ВОДА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Кузнецова, Е. А.; Шалимова, О. А.

Лукашова, Ю. Е.     Разработка функциональных напитков для школьных завтраков [Текст] / Ю. Е. Лукашова, И. В. Глазкова // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 20-23. - Библиогр. в конце ст. (7 назв.) Рубрики: Инновационное сырье-основа качественных напитков    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ИНСТАНТНЫЕ НАПИТКИ -- α-ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА -- МАСЛО -- СЕМЕНА ЧИА -- ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ -- СУХОЕ СМЕШИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- СУХОЕ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Глазкова, И. В.

Павлова, Л. П.     Напитки с добавлением кофе и какао в питании косманавтов [Текст] / Л. П. Павлова, Л. В. Лукьянова, Н. И. Евстигнеева, А. Ю. Шаклеина // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 16-18. - Библиогр. в конце ст. (2назв.) Рубрики: Инновационное сырье-основа качественных напитков    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ИССЛЕДОВАНИЕ -- ПРОДУКТ -- СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- СУШКА -- СУБЛИМАЦИОННАЯ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Лукьянова, Л. В.; Евстигнеева, Н. И.; Шаклеина, А. Ю.