Устинова, А. В.     Пастеризованные и стерилизованные колбасные изделия для детей раннего возраста [Текст] / А. В. Устинова, О. К. Деревицкая, Н. Е. Солдатова // Мясная индустрия. - 2007. - №10. - С. 20-22. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Инновационные проект    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): посол -- термообработка -- термическая обработка -- крахмал -- стерилизация -- хранение -- рассол Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Деревицкая, О. К.; Солдатова, Н. Е.

Устинова, А. В.     Халяльные мясные продукты для питания детей [Текст] / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин, Н. Е. Солдатова, О. К. Деревицкая // Мясная индустрия. - 2010. - №11. - С. 29-32. - Библиогр. в конце ст. 3 назв. Рубрики: Инновационные проект    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВЫ -- ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- МЯСО -- СУБПРОДУКТЫ -- ЖИР -- БЕЛОК -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Дыдыкин, А.С.; Солдатова, Н.Е.; Деревицкая, О.К.