Аксёнова, Л. М.     Развитие науки в кондитерской отрасли [Текст] / Л. М. Аксёнова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 58-59. Рубрики: Кондитерская промышленность--научное обеспечение отрасли    Научно-исследовательские институты    Россия Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- детское питание -- заданные свойства -- сырьё -- диетическое назначение Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1