Васькина, В. А.     Овощное пюре в мучных изделиях для здорового питания [Текст] : материал технической информации / В. А. Васькина, Е. С. Новожилова // Кондитерское производство. - 2005. - № 6. - С. 42-47. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Кондитерская промышленность--производство мучных изделий--использование овощного сырья Кл.слова (ненормированные): добавки -- крекеры -- кексы Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Новожилова, Е.С.