Мачихин, Ю. А.     Фрикционные свойства пряничного теста и конфетных масс [Текст] / Ю. А. Мачихин, Ю. Ф. Белокрылов, С. М. Калинина // Кондитерское производство. - 2007. - № 1. - С. 35-36. Рубрики: Кондитерские изделия--Оборудование для производства кондитерских изделий Кл.слова (ненормированные): коэффициент трения Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Белокрылов, Ю. Ф.; Калинина, С. М.