Аношкина, Г.     Сдоба выборгская фигурная [Текст] : материал технической информации / Г. Аношкина // Хлебопродукты. - 2005. - №8 . - С. 44-45. Рубрики: Кондитерские мучные изделия--рецептура--технология приготовления Кл.слова (ненормированные): "жаворонок" -- "поросенок" -- "заяц" -- "рыба" -- "лебедь" -- "грибы" Держатели документа: Усть-Каменогорск

Пироженое "Принцесса" [Текст] : материал технической информации // Хлебопродукты. - 2006. - №3 . - С. 40-41. Рубрики: Кондитерские мучные изделия--рецептура--технология приготовления Кл.слова (ненормированные): бисквит -- желе -- мусс -- промочки -- печенье -- нейтральный гель Держатели документа: Усть-Каменогорск