Григорьев, Виктор.     О сахарной пудре... [Текст] / В. Григорьев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 11. - С. 32 : цв.ил. Рубрики: Кондитерское производство--сырье--сахарная пудра Кл.слова (ненормированные): глазурь -- помадная масса -- сахар -- измельчение -- кремы -- пасты -- гигроскопичность Держатели документа: Уральск