Полянский, К. К.     Актуальная проблема - антиоксидантная активность пищевых продуктов [Текст] / К. К. Полянский, Л. В. Рудакова // Молочная промышленность. - 2004. - № 11. - С. 44. Рубрики: Контроль качества--безопасность пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): методы определения -- физические -- химические Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Рудакова, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Школьникова, М. Н.     Сроки годности безалкогольных напитков с применением методов ускоренного старения [Текст] / М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова, И. Э. Цапалова // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 82-83. - Библиогр.:42 назв. Рубрики: Контроль качества--безопасность пищевых продуктов    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): хранение -- домашнее -- складское -- фактор -- внешний -- свет -- температура -- высокая -- радиация -- солнечная -- уф-лучь Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Аверьянова, Е. В.; Цапалова, И. Э.