Шатнюк, Л. Н.     Обогащение микронутриентами пищевых концентратов на зерновой основе [Текст] / Л. Н. Шатнюк, А. В. Юдина // Пищевая промышленность. - 2004. - № 6. - С. 94-97. - Библиогр.: 10 назв. Рубрики: Концентраты пищевые на зерновой основе--обогащение микронутриентами Кл.слова (ненормированные): продукты зерновые -- вещества пищевые -- минеральные -- микродобавки -- витамины -- переработка -- технология -- смешивание -- премиксы -- изделия -- мучные Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Юдина, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1