Причины помутнений ликероводочных напитков и пути повышения их стабильности [Текст] / Поляков В. А. [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 10. - С. 21-26. Рубрики: Ликероводочная отрасль--ликероводочные напитки--причины помутнений Кл.слова (ненормированные): стабилизация -- технологические приемы -- физико-химические помутнения Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Поляков, В. А.