Агеенко, М. А.     Ликероводочный рынок Краснодарского края: анализ потребительского поведения [Текст] / М. А. Агеенко // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2005. - № 4. - С. 19-21. Рубрики: Ликероводочная продукция    Россия--Краснодарский край Кл.слова (ненормированные): потребление продукции -- ассортимент -- маркетинговые исследования -- алкогольные напитки -- реклама Держатели документа: Шымкент

Теоретические и практические основы ферментативного катализа полимеров зернового сырья в спиртовом производстве [Текст] / Л. В. Римарева [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 4-9. - Библиогр.: 17 назв Рубрики: Ликероводочная продукция     Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): биокатализ некрахмальных полисахаридов -- некрахмальные полисахариды -- белки -- крахмал -- амилопектин -- органолептические показатели -- биохимический состав Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Римарева, Л. В.

Изучение процесса образования осадков в воде и водно-спиртовых растворах с помощью компьютерного моделирования [Текст] / А. Е. Литвинова [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 22-24. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Ликероводочная продукция     Россия Кл.слова (ненормированные): органолептические показатели -- константы гидролиза -- ионные равновесия воды -- помутнения -- SPECIES Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Литвинова, А. Е.

Оптимальное управление составом многокомпонентных растворов для получения изделий с заданными свойствами [Текст] / А. Е. Краснов [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 25-27. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Ликероводочная продукция     Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): регрессионно-факторная зависимость -- физико-химические показатели -- ингредиенты -- регрессионная зависимость -- полуфабрикаты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Краснов, А. Е.