Шамханов, Ч. Ю. Применение вторичных кератиновых отходов в питательных средах при культивировании актиномицета Streptomyces fradiospiralis BKM A-157 [Текст] : к защите диссертации / Ч. Ю. Шамханов; В. П. Черпаков // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - №1. - С. 21-23. Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): белковые гидролизаты -- перо Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Черпаков , В. П. ; Антипова, В.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Шамханов, Ч. Ю. Применение вторичных кератиновых отходов в питательных средах при культивировании актиномицета Streptomyces fradiospiralis BKM A-157 [Текст] : к защите диссертации / Ч. Ю. Шамханов; В. П. Черпаков // Хранение и переработка сельхозсырья: . - 2003. - № 1. - С. 21-23. Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): белковые гидролизаты -- перо Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Черпаков , В. П. ; Антипова, В.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Фильчакова, С. А. Сравнительный анализ микробиологической чистоты упаковки [Текст] / С.А. Фильчакова, О.Б. Федотова // Переработка молока. - 2004. - №7. - С. 6. Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): асептическая обработка Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Федотова , О.Б. |
Шевелева, С. А. Принципы оценки безопасности пищевых продуктов с позиций анализа микробиологического риска [Текст] / С.А. Шевелева // Переработка молока. - 2004. - №7. - С. 8-9. Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): эволюция возбудителей -- длительность хранения Держатели документа: Петропавловск |
Микробное сообщество окисленного слоя донных осадков оз. Байкал в устье Селенги [Текст] // Водные ресурсы. - 2005. - Т. 32, № 2. - С. 227-231. Рубрики: Микробиология Держатели документа: РНТБ |
Соколова, Е. Н. Разработка ускоренного микробиологического способа определения внеклеточной пектиназы, образуемой микромицетом Asp.foetidus МБ [Текст] / Е. Н. Соколова [ и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 35-36. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Микробиология Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- синтез -- продуцент -- пектиназа -- гидролиз -- сусло-агар -- гидролитические ферменты Держатели документа: Шымкент |
Джаникулова, У. Б. Получение инулазы в производственных условиях с использованием субстратов растительного происхождения [Текст] / У. Б. Джаникулова, З. Р. Ахмедова, Ш. Ш. Саломов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 9 . - С. 69-70. - Библиогр.: 2 с. Рубрики: Ферменные препараты Микробиология Узбекистан Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- технологическая схема -- дрожжевые культуры -- питательная среда -- Saccharomyces cerevisiae Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ахмедова, З. Р.; Саломов, Ш. Ш. |
Смирнов, Е. Р. Низкотемпературная обработка сыворотки : технологические и микробиологические аспекты [Текст] / Е. Р. Смирнов, С. А. Емельянов, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. - 2007. - №8. - С. 53-55. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Микробиология Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): хранение -- оборудование -- пастеризация -- технический процесс -- консервирование -- температура -- обработка Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Емельянов, С. А.; Евдокимов, И. А. |
Хамнаева, Н. И. Выделение чистых культур лактозосбраживающих дрожжей из молочных сред [Текст] / Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Доржиева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3 . - С. 51-53. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Молочная промышленность Микробиология Россия Кл.слова (ненормированные): ферментированные продукты -- свойства -- селекция Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Доржиева, Ч. Б. |
Шарова, Н. Ю. Биосинтез ингибиторов гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces [Текст] / Н. Ю. Шарова, Т. А. Никифорова, О. А. Ходкевич // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3 . - С. 53-56. - Библиогр.: 12 назв. Рубрики: Микробиология Россия Кл.слова (ненормированные): функциональные добавки -- углеводный обмен Доп.точки доступа: Никифорова, Т. А.; Ходкевич, О. А. |
Козеева, О. В. Повышение микробиологической устойчивости мясных продуктов [Текст] / О. В. Козеева // Мясная индустрия. - 2007. - №2. - С. 29-31. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Микробиология Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): санитария -- хранение -- порча -- срок годности -- плесень -- кислота Держатели документа: г. Семей |
Котвицкая, Е. Н. Бактериальные концентраты и сублимированные закваски для производства сметаны [Текст] / Е. Н. Котвицкая // Переработка молока. - 2009. - № 12. - С. 34-35. Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): мезофильные молочно-кислые микроорганизмы Держатели документа: Петропавловск |
Поддубная, А. Заквасочные культуры [Текст] / А. Поддубная // Переработка молока. - 2010. - № 3. - С. 55. Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): микрофлора - функции Держатели документа: Петропавловск |
Фильчакова, С. А. В помощь микробиологу [Текст] / С. А. Фильчакова // Молочная промышленность. - 2010. - №12. - С. 50. Рубрики: Микробиология Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ТВОРОГ -- ДРОЖЖИ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- ВЕЩЕСТВО -- ИНГИБИРУЮЩИЕ -- ЗАКВАСКА -- СЫВОРОТКА -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана |