Применение иммобилизованных форм пробиотических бактерий в производстве молочных продуктов [Текст] / Н. В. Ананьева [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №11. - С. 46-47. Рубрики: Молокоперерабатывающая промышленность--бактериальный концентрат    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): микроорганизм -- капсулирование -- процесс Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Ананьева, Н. В.; Ганина, В. И.; Нефедова, Н. В.; Габрильян, Г. Р.