Донская, Г. А.     Использование концентратов сублимационной сушки при производстве функциональных молочных продуктов [Текст] / Г. А. Донская // Молочная промышленность. - 2013. - №1. - С. 80-82 Рубрики: Молочная промышленность--технология--антиоксиданты    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): СВЕКЛА -- ЧЕРНИКА -- БРУСНИКА -- ЙОГУРТ -- НАПИТОК -- СЫВОРОТКА -- ЭКСТРАКЦИЯ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Захарова, Е. В.