Радаева, И. А.     Увеличение срока хранения молочных продуктов путем использования антиоксидантов [Текст] / И. А. Радаева // Молочная промышленность. - 2006. - №7. - С. 54-56. - Библиогр.:9 назв. Рубрики: Молочная промышленность--хранение молочных продуктов    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): анализ -- упаковка -- исследования -- мороженое -- технологии -- контроль -- качество -- температура Держатели документа: Семипалатинск