Евдокимов, И. А.     Деминерализованный пермеат как альтернатива молочному сахару [Текст] / И. А. Евдокимов, Д. Н. Володин, В. К. Топалов, В. А. Михнева // Молочная промышленность. - 2013. - №2. - С. 38 Рубрики: Молочная промышленность--лактосодержащее сырье    Северный Кавказ Кл.слова (ненормированные): ЛАКТОЗА -- ПОДСЛАСТИТЕЛЬ -- СИРОП -- СЫВОРОТКА -- ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ -- ТЕХНОЛОГИЯ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Володин, Д. Н.; Топалов, В. К.; Михнева, В. А.