Тимофеев, В. Ингридиенты DANISCO в производстве мороженого [Текст] : материал технической информации / В. Тимофеев // Мороженое и замороженные продукты. - 2005. - №12 . - С. 8-9. Рубрики: Мороженое--семинар Москва, г. Кл.слова (ненормированные): стабилизаторы -- жиры -- смеси -- пищевые волокна -- калорийность Держатели документа: Усть-Каменогорск |