Ган, Е.     Фортификация муки в Казахстане [Текст] : материал технической информации / Е. Ган // Хлебопродукты. - 2005. - №8 . - С. 10-13. Рубрики: Мукомольное производство--обогащение муки    Казахстан Кл.слова (ненормированные): показатель -- норма -- компонент -- содержание -- контроль качества -- потребитель Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: О Казахстане

Урлапова, И.     Мука из крупяных культур для обогащения пшеничной муки [Текст] / И. Урлапова, В. Бобков // Хлебопродукты. - 2009. - №11. - С. 40-41. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Мукомольное производство--обогащение муки Кл.слова (ненормированные): исследования -- качество -- мука -- рисовая -- овсяная -- ячменная Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Бобков, В.