Соколов, В. Б.     Исследование ведущих производств на Вологодском мясокомбинате как систем процессов [Текст] / В. Б. Соколов, С. Д. Шестаков, О. А. Ураков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 17-20. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Мясокомбинаты--ведущие производства    Россия--Вологда Кл.слова (ненормированные): колбасные изделия -- параметры -- технологическая система -- стабильность -- массовое производство Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шестаков, С. Д.; Ураков, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1